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Manufacturer: サンマーク
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カスタマーのおすすめ度:  
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Binding: 単行本
EAN: 9784763197092
ISBN: 4763197096
Label: サンマーク
Manufacturer: サンマーク
Number Of Pages: 269
Publication Date: 2007-01-10
Publisher: サンマーク
Studio: サンマーク
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スポットライトレビュー:
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評価:
概要: 前作よりわかりやすい
コメント: 前作「病気にならない生き方」で、質問があった点について書かれている点や、
新谷流の食べ方の実践について書かれているところが本書の役目だと思います。
具体的には、
食物繊維やキレート、セレンや亜鉛など、食べて出すのに必要な栄養素の多い食品は何か？とか
マーガリン、牛乳、ヨーグルト、白砂糖の代用には何を使えばいいのか？
など前作ではあまり書いてなかった点に関して書かれている点が良いと思います。
「安全な食品を本気で求める消費者が増えれば安全な食品を作ろうとする生産者も増えていくはずです。
やがて市場原理が働き、価格も安くなってくるでしょう。」
と書いてありますが、私たちが健康を求めるために必要な事を指摘しています。
マーガリン、牛乳、ヨーグルト、白砂糖は色々な本で問題視されていますが、
実際何が良いのか悪いのかは別として、普段健康を意識してない方におすすめしたいです。
評価:
概要: 全く読んでいませんが
コメント: この手の本は全く興味がないので読んでいませんし読もうとも思いません。
ただ、派遣先の調査会社でこの本が発売された頃、乳製品に関する調査を
したのですが、この本に完全に洗脳された人の意見を多く目にすることがあり、
なんだか恐ろしくなりました。本を読んで情報を取り入れることは良い事ですが、
その情報が正しいのかどうか、偏った考え方から出されたものではないのかどうか、
そういったことを判断する能力は必要かと思います。
ちなみにですが、現在のバター不足はこの著者も多少責任があるのでは・・・・。
評価:
概要: 西洋医学の権威の書
コメント: 書いてある内容の結論は，今まで，自然食療法で言われてきたことと同じです。
自然食療法は，医学関係者から，科学的でないという批判をずいぶん浴びてきました。事実，自然食療法の説明の仕方は，非科学的なところもありました。しかし，この本のおかげで，その批判がいっきに消えました。著者の新谷弘実先生は，その医学関係者の中の最高峰の方です。そういう方が，この本を書いてくれたことの意義は大きいです。
花粉症で悩んでいる方も多いと思います。ぜひ，この本を読まれて，体質改善に励んでください。
評価:
概要: 前著とあわせて読みたい
コメント: 前作の補足といった感じでしょうか。前作もそうですが、字がでかく読みやすい。
本書で参考になったのは、
・日本人の平均寿命を延ばした要因は、乳幼児の死亡率 が低下したことであり、高齢者の平均余命はそれほど 大きくは延びていない（寝たきりが増えている）
・「うちはガンの家系」は運命ではない
・カテキンを多く含む緑茶を大量に飲めば胃ガンになり やすくなる
・工場由来の食品に命は宿っていない
・濃縮還元のジュースに栄養はない
・白い食品は体によくない（かぶや大根は違うけどね）
そして、極めつけは「安全な食品を本気で求める消費者が増えれば、安全な食品を作ろうとする生産者も増えてくるはず」という言葉。
昨年は食品偽装が次々と明らかになったけど、やはり顔が見えないところに問題があるんでしょうね。家族や知人にはいい加減なものを食べさせたいとは思わないから。
ところで、本書では前作で少し触れられていたトランス脂肪酸（マーガリンなど）について詳細に書かれており、それも参考になります。
評価:
概要: 良書
コメント: 医学界や食品業界にしたら迷惑な話なんでしょうが
人の健康を餌食にして利益をむさぼる輩の言うことなんか聞きたくないので
本物情報を提供してくれる先生の言うことを聞きたいです。
前著に就寝前の食事が無呼吸につながると書かれていて
父にあてはまったので知らせたら改善されました。
健康を維持（改善）する為の実践書です。
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